Sagra del Buongustaio con Giuseppe Giacobazzi (tempo permettendo)

Sei giorni di festa all’insegna della buona cucina e del divertimento, con una particolare attenzione al prezzo. Il clou della festa è il ristorante con cucina romagnola.
Tante sono le specialità in menù, a partire dai primi piatti, tutti di pasta fatta a mano come una volta e tirata sul tagliere. Si possono gustare al ragù o conditi in vari modi.
Si spazia dalle pappardelle alla lepre per gli amanti della cacciagione, ai raffinati orecchioni burro e salvia, senza dimenticare le ricette classiche come i cappelletti pasticciati.
Da segnalare, sempre fra i primi, anche la gustosa polenta al ragù o al sugo di carne di capriolo.

Scorrendo il menù si arriva ai secondi, dove un posto di rilievo è assegnato alla grigliata di carne con salame ai ferri, salsiccia e spiedini. Specialità caratteristica della sagra è il Piatto del Buongustaio, che consiste in un pane esclusivo ripieno di ottima carne di castrato.
Senza dimenticare piadine farcite con salsiccia o prosciutto oppure semplici.

Il 18 agosto sul palco (tempo permettendo) sale Giuseppe Giacobazzi con Duilio Pizzocchi, Alessandro Politi e Awed.
La sagra prosegue fino a martedì 23 agosto.