Cibo, sagre e feste
Valli&Pinete, l'itinerario fa tappa alla Cucina del condominio
Quando
Fino al 17 Ott 2021
Orario
ore 20
Dove
Ristorante Cucina del condominio - Via G. Oberdan, 36 - Ravenna
Contatti
Descrizione
Quarto appuntamento dell'iniziativa che porta in tavola uno speciale menù “di stagione”, ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete.
I dieci ristoranti che hanno aderito proporranno per due mesi e mezzo (a turno ogni settimana, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine.
Ecco i piatti proposti dal ristorante la Cucina del condominio.
MENÙ
Uovo morbido asparagi bianchi pecorino e tartufo nero
Crema di ceci al rosmarino con gnocchetti di pane nero e formaggio di fossa
Garganelli al ragù bianco di coniglio alloro e limone
Coscia di faraona patate e porcini
Bavarese more e cioccolato bianco
VINI
Romagna Albana Passito Fattoria Monticino Rosso
Romagna Sangiovese Superiore “S” 2019 Fattoria Monticino Rosso
Romagna Albana “A” 2020 Fattoria Monticino Rosso
Acqua - Caffè
Mappa
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