Sagra della porchetta di mora romagnola

Brisighella - 17 Ott 2021
Ore 9-20
Sagra della porchetta di mora romagnola Cibo, sagre e feste

Dove

Centro storico - Brisighella
Tel. 0546 81166
www.racine.ra.it
iat.brisighella@racine.ra.it

Descrizione

È uno dei prodotti più rappresentativi della collina faentina.
Spazio a stand gastronomici, esposizioni e mercatini per raccontare le peculiarità di una produzione tipica come quella della carne di Mora Romagnola, suino nero autoctono di queste terre che, fino a qualche anno fa, rischiava l’estinzione.

Alle 11.30 apre lo stand gastronomico, con menù a tema e distribuzione self service, dove la protagonista sarà la porchetta di Mora Romagnola. Ma in mattinata partono anche il mercatino dei prodotti tipici, l'esposizione di animali, musica e animazione.

Nella stessa giornata torna il 'Meeting nazionale allevatori di suini di razza Mora Romagnola'. L'appuntamento inizia alle 9 con l’esposizione dei suini partecipanti, seguirà la presentazione delle caratteristiche della razza e il convegno 'Risultati e prospettive della conservazione e valorizzazione della Mora Romagnola – Le novità del progetto SUIS.2' relatori Maurizio Gallo, Silvia Tinarelli e Manuel Covino di Anas (Associazione Nazionale Allevatori Suini).

redazione Ravenna eventi

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