Valli&Pinete, appuntamento al ristorante Molinetto

Punta Marina - Fino al 24 Ott 2021
ore 20
Valli&Pinete, appuntamento al ristorante Molinetto Cibo, sagre e feste

Dove

Ristorante Molinetto - Via Sx Canale Molinetto, 139/b - Punta Marina
Tel. 0544430248
www.ristoranteilmolinetto.it

Descrizione

È il ristorante Molinetto a far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche del nostro territorio, sposandole con ottimi vini locali.
Si tratta del quinto appuntamento dell’itinerario gastronomico “Valli & Pinete - 24° edizione”.

In tavola uno speciale menù “di stagione”, ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete. I dieci ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (a turno ogni settimana, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine.

MENÙ

Flan ai porcini con crema di forma gocce di tartufo e chips di culatello;
Urcion alle erbe spontanee con pancetta di mora romagnola e asparagina di pineta;
Strichetti alla acqua di fossa;
Anatra di valle arrostita al Sangiovese doc e scalogno di Romagna igp zucca e castagne;
Dolce di San Michele.

VINI

Rambela brut Metodo charmat Azienda Randi;
Don Pasquale Romagna Doc Sangiovese superiore vendemmia 2018 Podere Palazzo;
Albana passito Fattoria Monticino rosso.

Acqua - Caffè

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