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Cibo, sagre e feste
“Ravenna in Pizza”, ultimo appuntamento con Le Tradizioni di Nick

“Ravenna in Pizza”, ultimo appuntamento con Le Tradizioni di Nick

Quando
Fino al 22 Mag 2022
Dove
Alfonsine - Pizzeria Le Tradizioni di Nick - Corso Garibaldi 67
Descrizione

Un itinerario gastronomico alla scoperta del più grande cult della cucina italiana: la pizza. La Pizzeria Le Tradizioni di Nick ( Ra - Tel. 0544/84138) proporrà, per un’intera settimana, una personalissima interpretazione di questo “piatto”, con un menù composto da quattro diversi assaggi:

 

Pizza della casa. Impasto: al metro. Ingredienti: pomodoro a pezzettoni, olive taggiasche, mozzarella di bufala, olio evo.

 

Pizza prodotti del territorio. Impasto: scroccarella di Nick. Ingredienti: tartare di bovino romagnolo, spinaci saltati, scalogno caramellato.

 

Pizza prodotti del territorio. Impasto: scroccarella di Nick. Ingredienti: crudo di Parma, squaquerone, rucola, olio evo.

 

Pizza dessert. Impasto: scroccarella di Nick. Ingredienti: ricotta, fichi caramellati.

 

Ad accompagnare la degustazione dei piatti, il locale proporrà Birra Beha ipa o Blanche selezionata in relazione al menù proposto.

 

Dettagli
L'iniziativa è promossa dal Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna.
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