Sagra del cinghiale a Zattaglia

Fino al 13 Mag 2019
apertura stand: venerdì ore 18.30, sabato e domenica ore 12; lunedì 15 ore 19.
Sagra del cinghiale a Zattaglia Cibo, sagre e feste

Dove

Campo sportivo - - Zattaglia
Tel. (+39) 339.7535077
www.festacinghialezattaglia.it
Festacinghialezatt@libero.it

Descrizione

La festa è diventata un connubio perfetto tra sapori, prelibatezze e autenticità.

Zattaglia, una piccola borgata o paese ai piedi del Monte Mauro (Vena del Gesso) tra le colline di Brisighella e Casola Valsenio, accoglie per quattro giorni gli amanti dal gusto rustico di questa carne prelibata che dà il nome alla festa, grazie all'impegno del Gruppo sportivo Valsintria e dei suoi volontari che in tutte queste edizioni hanno mantenuto una crescita di livello sia di presenze che di esperienze.

Nel menu i primi piatti conditi con il classico ragù, ragù di cinghiale, burro e salvia, la pasta rigorosamente tutta fatta a mano, orecchioni (pasta ripiena con ricotta spinaci e parmigiano), le classiche tagliatelle e la mitica polenta.

E ancora salsiccia di cinghiale, rosticcini, castrato, stinco, stufato con costole e patate, cinghiale in salmì, trippa di cinghiale.
Inoltre grigliate miste, pomodori gratinati e patati­ne fritte.

E lunedì 13 il cinghiale ospita i suoi cugini: tagliatelle e orecchioni al guanciale di mora, grigliata mista, costole ai ferri.

Spettacoli per grandi e piccini, mercatini, giochi e divertimento nel verde della natura.

Ampi parcheggi con il servizio gratuito della "cinghionavetta".

redazione Ravenna eventi

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