Valli & Pinete al ristorante Flora

Ravenna - Fino al 19 Nov 2017
ore 20
Valli & Pinete al ristorante Flora Cibo, sagre e feste

Dove

Ristorante bar Flora - Via Ragone, 104 - Ravenna
Tel. +39 0544 534044
www.confcommercio.ra.it
trattoriaflora@gmail.com

Descrizione

Questa settimana sarà il Ristorante Flora a far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche del nostro territorio, sposandole con ottimi vini locali.

Si tratta dell’ottavo appuntamento dell’Itinerario Gastronomico “Valli & Pinete - 20° edizione” che terminerà il 10 dicembre. Sono undici i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa: ogni ristorante proporrà per sette giorni menù preparati secondo la tradizione oppure attraverso la ricerca, l’innovazione e l’interpretazione di ricette tradizionali, ma sempre con l’intento di esaltare i prodotti del territorio, per un totale di 77 serate.

Il menù:

Polpettine con stridoli, pere volpine e formaggio di capra su erbe spontanee
di pineta e fiori di borragine;
Passatelli in brodo di colombaccio;
Garganelli al ragù di salsiccia e funghi di pineta;
Alzavola (Pazzetto) alla cacciatora, con pomodorini della goccia e patate con rosmarino al forno;
Sorbetto al cioccolato bianco e zenzero accompagnato da tortelli fritti di marmellata di more.

Vini
Trebbiano Floresco - Podere La Berta - Sangiovese Superiore Solano - Podere La Berta
Albana passito - Podere La Berta

Acqua - Caffè

redazione Ravenna eventi

Dettagli

È necessaria la prenotazione.

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