Valli & Pinete alla Taverna San Romualdo

San Romualdo - Fino al 09 Dic 2018
ore 20
Valli & Pinete alla Taverna San Romualdo Cibo, sagre e feste

Dove

Taverna San Romualdo - Via Badarena, 1 - San Romualdo
Tel. +39 0544 483447
www.tavernasanromualdo.it

Descrizione

Sarà la Taverna San Romualdo a far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche del nostro territorio, sposandole con ottimi vini locali.

Si tratta del decimo e ultimo appuntamento dell’itinerario gastronomico “Valli & Pinete - 21° edizione”. Sono stati dieci i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa: ogni ristorante proporrà per sette giorni menù preparati secondo la tradizione oppure attraverso la ricerca, l’innovazione e l’interpretazione di ricette tradizionali, ma sempre con l’intento di esaltare i prodotti del territorio, per un totale di 70 serate.

MENÙ

- Il pescato misto del bilancione, compresa anguilla, marinato “in saor”
con cipolla di Tropea e rane fritte centrotavola
- Passatelli in brodo di mare con i suoi frutti
- Tagliatelle al germano reale
- Filetto di branzino delle Valli, bruschettato e condito con i funghi di pineta varietà fingerle, su flan di patate alla salamina da sugo ferrarese
- Tortelli alla ricotta di pecora del Caseificio Buon Pastore di Sant’Alberto,
fritti e accompagnati con composta ai frutti di bosco di pineta

VINI
“VINI del Bosco Eliceo: Cantina Mattarelli (FE)
Sauvignon - Fortana
Albana Passita – Poderi delle Rocche – Imola
Acqua - Caffè

redazione Ravenna eventi

Dettagli

È necessaria la prenotazione.

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