Sagra di Primavera/ Buon cibo, buon vino e allegria

Pieve di Corleto - Fino al 25 Apr 2018
Sagra di Primavera/ Buon cibo, buon vino e allegria Cibo, sagre e feste

Dove

Centro - Pieve di Corleto
Tel. +39 333.7256191
www.sagradiprimavera.it

Descrizione

Tra i tanti motivi che spingono i buongustai a raggiungere questa località, ci sono la mostra-Gara dei dolci con oltre un centinaio di concorrenti da tutta la Romagna e l’efficiente stand gastronomico.

Ottimi primi, tutti rigorosamente con pasta fatta a mano: cappelletti al ragù, cappelletti panna e prosciutto, tortelloni burro e salvia, curzùl alla pancetta e scalogno, polenta al ragù, polenta al ragù di lepre, tris di primavera (curzùl, tortelloni e cappelletti al ragù).

E secondi cotti ai ferri: spiedini di carne, salsiccia, salame ai ferri, misto primavera (spiedino + salame + pollo), cosciotti di castrato, pollo disossato ai ferri, stufato di castrato.
Chi non ama la carne ai ferri, può sempre ordinare un misto di affettati e formaggi.

In tavola anche i "piatti dimenticati", come stufati, zuppa imperiale e frizaglio.

I contorni: patate fritte, insalata, pomodori in gratè, polenta fritta, cipolla al forno.
Piadine, bruschette e pizza fritta semplici o farcite con prosciutto, fontina e pomodoro, piadine semplici, al prosciutto o alla salsiccia.

Per terminare, crema allo zabaione, dolce di ricotta, sorbetto al limone, i buonissimi tortelli di S. Lazzaro, crema fritta.

In aggiunta ai piatti del menù, durante la sagra verrà proposto ogni giorno un piatto degli Antichi sapori contadini.

redazione Ravenna eventi

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